日本文化

日本的壽司,怎麼吃?壽司店的NG禮節〜寿司屋のNGマナー〜

日本的壽司,怎麼吃?壽司店的NG禮節〜寿司屋のNGマナー〜

來日本首先要嘗試的料理是什麼呢?

我問了我的台灣麻吉們「日本好吃的食物是什麼啊?」
他們的回答絕對都是

「壽司!」

日本的壽司就是公認的這麼好吃喔!

日本に来たらまず食べてみたい料理は何でしょうか?

僕は友だちの台湾人に
「日本のおいしい食べ物は何?」
と聞かれたら、絶対に
「寿司!」
と答えます。

それくらい日本の寿司って美味しいんですよ。

在日本,有兩種壽司店。
ㄧ種是台灣也有的迴轉壽司。
不僅很便宜,而且喜歡吃什麼就自己拿,可以吃得很開心也很滿足!

另外ㄧ種,就是沒有迴轉的精緻壽司店。
這樣子的壽司店呢,對日本人來說是走高級路線的。
不光是這樣,因為這種壽司店有特定的禮節,讓人有點緊張ㄟ。

日本には寿司屋が2種類あるんですよね。

1つは台湾でもおなじみの、回転寿司。
とても安くて気軽に寿司を食べられるだけでなく、自分の好きなネタを自分で取るのが楽しいですよね!

もう一つは、回らないお寿司屋さん。
回らないお寿司屋さんは、日本人にとっても高級な印象があります。

さらに、こちらには「マナー」が存在するため、ちょっと緊張してしまいます。

今天,我們就來談談在這些不迴轉壽司店需要注意的事項以及NG禮節
今回は、そんな「回らないお寿司屋さん」でやってはいけない、「NGマナー」を紹介いたします!

1,香水をつけて行く/擦香水的人

壽司師傅最討厭的客人是哪種呢?

就是不尊重壽司的人!

其中又以擦了香水進壽司店的人為首!

香水會混淆壽司原有的香味。
因為可能會讓其他的客人沒有辦法好好享受壽司的美味,所以是嚴禁擦香水進入的喔!

寿司職人が一番嫌いなお客さんはどういう人なのでしょうか。

それは、寿司を台無しにしてしまう人。
その筆頭が香水をつけて寿司屋に行く人です。

香水は、寿司の香りを邪魔してしまいます。
他のお客さんもおいしいお寿司が食べられなくなってしまうので、香水は厳禁です。

2,一口で寿司を食べきらない/沒有壽司ㄧ口吃

把壽司的料以及飯ㄧ口吃下去是基本的禮貌。
如果壽司料太多的話,可以試試看請師傅把料稍微放少ㄧ點。

寿司はネタとシャリを同時に一口で食べるのが基本。
もし、シャリが多いと思ったら、もう少し少なめにと職人さんにお願いしてみましょう。

3,お寿司を放置しない/不要把剛出爐的壽司放置太久

當師傅把準備好的壽司放在你面前的時候,不要客氣,馬上把它吃下去吧。
剛出爐的壽司是最最最好吃的喔。
如果把壽司擱在台上太久,不光是壽司會失去它的口味,也是對師傅的ㄧ種失敬呢

お寿司を握ってもらって、目の前に出されたら、すぐに食べてしまいましょう。
握りたての寿司が一番美味しいのです。
寿司を長時間放置すると、寿司がどんどん美味しくなくなっていくので、職人さんに失礼です。

4,お会計の時に「おあいそ!」と言う/結帳的時候要說「おあいそ!」

「おあいそ!」 是店員才可以使用的詞。
連日本人都會搞混,有時候在結帳的時候會說「おあいそ!」,可是這是不對的方式,不要學喔!

「おあいそ」とは、お店の人が使う言葉。
たまに日本人で、お会計の時に「おあいそ!」と言う人がいますが、間違った使い方なので、真似してはいけません。

文:Atsuhsi/翻訳:Yuka

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